Yum Siam Blog

สูตรอาหาร ร้านเด็ด เคล็ดลับความอร่อย และนานาสาระก้นครัว

Yum Siam นำเสนอ เพื่อสนองรสแซ่บ ของแฟนๆอาหารไทยโดยเฉพาะ

Yum Siam นำมาฝาก

[ FOOD FUN FACT ]

“ขนมจีน” มาจากจีนรึเปล่า?

“ขนมจีน” มาจากจีนรึเปล่า?

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ฟังชื่อแล้วชวนให้สงสัยทุกครั้งนะครับ ขนมจีน มาจากประเทศจีนรึเปล่า? และก็เช่นเดียวกับ ลอดช่องสิงคโปร์ โตเกียว กล้วยแขก ฯลฯ ที่ชื่อภาษาไทยของมัน ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับประเทศนั้นๆเลย ขนมจีนมีที่มายังไง Yum Siam จะเล่าให้ฟังครับ ความจริงแล้ว ขนมจีน...

ทำไมน้ำส้มแท้ 100% ถึงไม่เหมือนน้ำส้ม?

ทำไมน้ำส้มแท้ 100% ถึงไม่เหมือนน้ำส้ม?

มีใครชอบดื่มน้ำส้มบรรจุขวด หรือกล่อง แบบพร้อมรับประทานตามร้านสะดวกซื้อกันบ้างไหมครับ เคยสงสัยไหมครับว่า ทั้งๆที่เขียนว่า "น้ำส้มแท้ 100%" แต่ทำไมรสชาติมันไม่เห็นเหมือนน้ำส้มที่คั้นกันสดๆเลย วิธีทำน้ำส้มแท้ 100% จริงๆเนี่ย ก็ไม่ยากนักหรอก ก็แค่เอาส้มสดๆ มาคั้นมันสดๆ...

แน่ใจรึเปล่า ว่านั่นคือ “วาซาบิ”?

แน่ใจรึเปล่า ว่านั่นคือ “วาซาบิ”?

 ใครเป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นจะเข้าใจดีว่า เจ้าก้อนเขียวๆที่เสิร์ฟมาพร้อมกับซาชิมิ หรือซูชิปลาดิบนี้เป็นของคู่กันอย่าดีกับอาหารจากแดนอาทิตย์อุทัย และหนึ่งในความฟินจากการกินปลาดิบสไตล์ญี่ปุ่น คือการได้อัดเจ้า "วาซาบิ" หนักๆ ลงไปในซอสโชยุสีน้ำตาล เข้าปากทีไรเป็นต้องน้ำตาเล็ด...

สูตรลับ ระงับกลิ่นปาก

สูตรลับ ระงับกลิ่นปาก

ใครบ้างครับที่ติดนิสัยแย่ๆเวลาไปกินหมูกะทะ อย่างการใส่กระเทียมแบบจัดหนักลงในน้ำจิ้ม หรือใครอีกบ้างที่ชอบเหลือเกินกับการทานเครื่องเคียงกลิ่นกรุนแรง เช่น เคี้ยวต้นหอมสดๆเวลาทานข้าวหมูแดง-หมูกรอบ เคี้ยวกระเทียมสดๆเวลาทานข้าวขาหมู เคี้ยวหอมแดงสดๆเวลาทานข้าวซอย ฯลฯ...

อาหารของคุณ มีแมลงปนอยู่รึเปล่า?

อาหารของคุณ มีแมลงปนอยู่รึเปล่า?

แมลงตัวนั้น ตัวนี้ มีเยอะมากมาย ดูไปก็รักๆมันทุกตัว แต่ขออย่างเดียว อย่ามาลงอาหารของเราเลยเด้อ! แม้ประเทศไทยจะมีอาหารว่างจานพิศดารอย่าง "แมลงทอด" ให้เห็นกันทั่วไปตามท้องถนน บางคนชอบทาน บางคนร้องยี้ ถึงกระนั้น เชื่อว่าเกือบทุกคนคงไม่มีใครชอบซักเท่าไหร่...

ขนมหวานไทย ทำไมเป็น “ลอดช่องสิงคโปร์”?

ขนมหวานไทย ทำไมเป็น “ลอดช่องสิงคโปร์”?

อากาศอันแสนร้อนอบอ้าวของเมืองไทย ช่วยผลักให้ขนมไทย หวานๆ เย็นๆ กลายเป็นที่นิยมไปโดยปริยายนะครับ และหนึ่งในขนมหวานอันโด่งดังของไทยเราก็คือ "ลอดช่อง" นั่นเอง แต่ทราบกันหรือไม่ครับว่า ความจริงแล้ว ลอดช่อง ไม่ได้มีต้นกำเนิดที่ประเทศไทยหรอกนะครับ ยิ่งไปกว่านั้น...

[ RECOMMENDED DISH ]

อะไรๆก็ชานม แม้แต่บิงซู

อะไรๆก็ชานม แม้แต่บิงซู

  กระแสคลื่น "ชานมไข่มุก" ลูกนี้ ต้องบอกว่ารุนแรงกว่าลูกก่อนอย่างมาก และยังไม่มีทีท่าว่าจะซาลงนะครับ เราจะเห็นอาหารต่างๆออกเมนูใหม่ที่มีชานมไข่มุกมาเอี่ยวเต็มไปหมด บางเมนูถึงกับงงว่าคิดออกมาได้ยังไง และวันนี้ Yum Siam ก็มีเมนูของหวานที่ตามกระแสชานมไข่มุกมาแนะนำ...

“หมูร้องไห้”…เลเวลที่สูงกว่าของ คอหมูย่าง

“หมูร้องไห้”…เลเวลที่สูงกว่าของ คอหมูย่าง

"คอหมูย่าง" น่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายๆคนอยู่แล้ว แต่วันนี้ Yum Siam มีอีกหนึ่งเมนูที่คล้ายๆกันจะมาแนะนำ นั่นคือ "หมูร้องไห้" ครับ ซึ่งชื่อจะเศร้า แต่รับรองเข้าปากแล้วจะซี๊ด ซึ่งความจริงแล้ว หมูร้องไห้ก็ทำมาจากคอหมูย่างนั่นแหละครับ...

[ FOOD HISTORY ]

อาหารของเหล่าวีรบุรุษ 14 ตุลา 2516

อาหารของเหล่าวีรบุรุษ 14 ตุลา 2516

 14 ตุลา 2516 เป็นอีกหนึ่งวันแห่งประวัติศาสตร์ของชาติไทยกับระบอบประชาธิปไตยนะครับ เหตุการณ์ในวันนั้นเป็นอย่างไรบ้าง คงไม่ใช่เรื่องที่ Yum Siam จะมาเล่าให้ฟังกันนะครับ (เพราะเราเล่าแต่เรื่องอาหารครับ!) แต่มีเกร็ตสาระเล็กๆที่น่าสนใจเกี่ยวกับการกินในช่วงนั้น...

9 พระกระยาหารโปรด ของรัชกาลที่ ๙

9 พระกระยาหารโปรด ของรัชกาลที่ ๙

13 ตุลาคม วันที่ประชาชนไทยทุกคนต่างร่ำไห้วนกลับมาทีไร ต้องทำให้นึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของรัชกาลที่ ๙ ทุกทีไปนะครับ ปีนี้ (2562) Yum Siam อยากนำเมนูพระกระยาหารโปรดทั้ง 9 ของมาแบ่งปันให้ทุกท่านทราบ ถึงความเรียบง่ายตามแบบฉบับอันเป็นเอกลักษณ์ของพระองค์ท่าน...

[ FOOD NEWS ]

ทาน “เห็ด” เข้าไว้ ห่างไกลมะเร็ง

ทาน “เห็ด” เข้าไว้ ห่างไกลมะเร็ง

 หนุ่มๆคนไหนชอบทานเห็ดบ้างครับ? จะบอกว่า ด้วยความตั้งใจ หรือบังเอิญก็แล้วแต่ คุณคือผู้มีความเสี่ยงต่ำต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก! เรื่องมีอยู่ว่า มีงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ซึ่งตีพิมพ์ในนิตยสาร International Journal of Cancer โดยนักวิจัยชาวญี่ปุ่น ซึ่งศึกษาผู้ชายกว่า 36,000...

Yum Siam News

ไม่พบผลลัพธ์

ไม่พบหน้าที่คุณค้นหา ลองปรับการค้นหาหรือใช้แผงควบคุมด้านบนเพื่อค้นหาโพสต์

Yum Siam News

ไม่พบผลลัพธ์

ไม่พบหน้าที่คุณค้นหา ลองปรับการค้นหาหรือใช้แผงควบคุมด้านบนเพื่อค้นหาโพสต์

ติดต่อเรา

บริษัท สยาม ดิลิเชียส จำกัด

98/299 ซ.ประชาอุทิศ33 แยก7 ถ.ประชาอุทิศ
แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140

    02-873-3275, 094-915-7954